Guide Recettes de notre Box Petits Fruits Originaux

Publié par Pierre le


Pour commencer on va vous donner le B.E.A.B.A concernant les fruits que vous allez cultiver 🙂

Groseillier Versaillaise blanche


Il donne à partir de mi-juillet, des petits fruits blancs à la peau transparente.
Les groseilles sont moins acides, très sucrées et fruitées. Elles peuvent se conserver jusqu’à 1 semaine hors du frigo, et sinon elles se congèlent


Lycium barbarum ou arbuste à Goji

Les baies de Goji se récoltent d’août à octobre, lorsqu’elles sont bien rouges et tendres au toucher. Il faut bien attendre qu’elles soient mûres pour les récolter car elles sont toxiques si elles sont vertes.
Les baies se conservent que 2 à 3 jours hors du frigo

N.B : Vous pouvez consommer les baies de Goji fraîches, en jus ou bien les faire sécher.
Vous pouvez les faire sécher à l’aide d’un déshydrateur ou au four à une température inférieure à 40°C


Caseille Josta

C’est un croisement entre du cassis et du groseillier à maquereaux. Les fruits sont ronds noir, fruités et acidulés.
La récolte se fait fin juillet
Et vous pouvez les consommer en confiture, crus, tarte, sorbet, pâtisserie … et vous pouvez les conserver en les congelant.


Lonicera Kamtschatica, ou baies de mai

Petit arbuste a la pollinisation croisée. Il faut planter 2 arbustes pour une meilleure fructification.
En mai apparaît de petits fruits acidulés, peu sucrés mais délicieusement fruités de couleur bleu noir. Ils sont riches en vitamine B et C.
Ils se consomment crus, en confiture, gelée, pâtisserie, jus … Et se conservent très bien congelé.



Et pour bien se régaler, nous avons aussi sélectionnés juste pour vous, de superbes recettes pour consommer les merveilleux fruits qui vont être issus de votre propre production !


Alors c’est parti, on enfile son tablier et on commence par notre première recette :

Recette trouvée sur ‘humcasentbon.over-blog.com’

Ensuite on vous propose ..

Recette trouvée sur ‘camerisequebec.com’


On continu avec :

Recette trouvée sur ‘grandfrais.com’

Et pour finir …

Recette trouvée sur ‘750g’


Avec toutes ces recettes, vous allez pouvoir vous régaler et régaler vos papilles !
😉



Catégories : Guide Jardin

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